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滋賀県 甲賀市 信楽【そば打ち体験・日曜日&祝日開催分】☆ 国内産自家製粉そば粉を使用したそば打ち体験・5人前お持ち帰り&1食付き!

滋賀県 甲賀市 小倉 吉直

滋賀県のうどん・そば打ち

うどん・そば打ちとは、「水回し」「練り」「のし」「切り」「茹で」などのいくつかの工程を踏み、粉からうどん・そばを作る日本の伝統的な料理です。またその各工程においてそれぞれにコツがあり、それを会得する楽しみがあります。定年退職した方や、40代、50代から始める方も多くおられます。

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