東京都 江東区 【コーヒー焙煎体験】 ☆ 焙煎歴26年の店主からハンドピック・手鋼焙煎・淹れ方を学ぶ!飲み比べと深入り珈琲豆プレゼント付き

実施時間

2.5 時間

 都市1 東京都
 都市2 江東区
 地域 葛飾・江戸川・江東
実施時間 2.5 時間
カテゴリー

趣味・健康・オンライン

都市1 東京都
都市2 江東区
ジャンル

珈琲焙煎・珈琲ブレンド

Youtube

体験のご紹介

訪問場所 自家焙煎珈琲専門店 珈琲かたの
地域 葛飾・江戸川・江東
都市1 東京都
都市2 江東区
参加料金
大人(18-64歳) 7,500円
子供(13-17歳) 7,500円
大人(65歳以上) 7,500円

※参加料金は一人あたりの金額(税込表示)です。
※実際のお支払合計金額は、予約ツアー詳細の最終確認画面よりご確認ください。

ツアー詳細 東京都 江東区にある自家焙煎珈琲専門店「珈琲かたの」の店主から本当に美味しい!コーヒーの焙煎方法と淹れ方について学びます!

【 体験内容 】

① 店舗で受付(Higaeriでご予約された旨をお伝え下さい)

② 当日の体験内容と注意事項について説明を行い、お客様に焙煎前のコーヒー豆(生豆)をお渡しします。

③ 「ハンドピック」で、豆に混入している欠点豆や異物を取り除く作業をおこないます (30分)

④ ガイドによる「手鋼焙煎」を間近で見学しながら、焙煎の仕方について説明します (20分)

⑤ お客様に「手鋼焙煎」を体験していただきます (20分)

⑥ 焙煎したコーヒー豆を冷やします(10分 ガイドがおこないます)

⑦ ガイドによる「美味しいコーヒーの淹れ方を」を間近で見学しながら、淹れ方について説明します (20分)

⑧ お客様に自分で焙煎した豆を使用して珈琲を淹れていただきます (20分)

⑨ ガイドの淹れたコーヒーとお客様の淹れたコーヒーを飲み比べしていただきます (20分)

⑩ ガイドから「お客様の焙煎したコーヒー豆(約100g)」と「ガイドが焙煎したコーヒー豆」(約80g)を貰って、体験終了!

※ コーヒー豆は、「コロンビア産 ナリーニョ」を使用して、深入りで焙煎をします。


【 重要事項 】 ~ ご予約前にお読み下さい ~

① 最少催行人数は2名様のため、ご予約は2名様から承ります。

② 開催時期は、通年で開催しております(希望日時のリクエストでご予約下さい)。

③ 開催時間は、平日(月曜日を除く)は午前10時から、土日は午前9時から開催します、開始時間の5分前までご来店下さい。

④ 体験時間は、約2.5時間となります。

⑤ 参加可能年齢は、13歳からご参加いただけます(18歳未満の方がご参加の場合は保護者がご参加下さい)。

⑥ 参加料金には、指導料・材料費・消費税が含まれております。

⑦ 服装は、汚れても良い服装でご参加下さい。

⑧ 持ち物は特にございません (手ぶらでOKです!)。


◎ アクセス

電車でお越しの方は、東京メトロ半蔵門線・住吉駅(B1) 徒歩8分(600m) / 都営新宿線・菊川駅(A4) 徒歩17分(1.3km) / 都営新宿線・西大島駅(A1) 徒歩17分(1.4km)

バスでお越しの方は、都営バス 錦22 扇橋二 徒歩2分(130m)・都営バス 錦22 千田 徒歩2分(150m)・都営バス 秋26 扇橋三 徒歩5分(360m)

ツアー詳細


東京都 江東区にある自家焙煎珈琲専門店「珈琲かたの」の店主から本当に美味しい!コーヒーの焙煎方法と淹れ方について学びます!

【 体験内容 】

① 店舗で受付(Higaeriでご予約された旨をお伝え下さい)

② 当日の体験内容と注意事項について説明を行い、お客様に焙煎前のコーヒー豆(生豆)をお渡しします。

③ 「ハンドピック」で、豆に混入している欠点豆や異物を取り除く作業をおこないます (30分)

④ ガイドによる「手鋼焙煎」を間近で見学しながら、焙煎の仕方について説明します (20分)

⑤ お客様に「手鋼焙煎」を体験していただきます (20分)

⑥ 焙煎したコーヒー豆を冷やします(10分 ガイドがおこないます)

⑦ ガイドによる「美味しいコーヒーの淹れ方を」を間近で見学しながら、淹れ方について説明します (20分)

⑧ お客様に自分で焙煎した豆を使用して珈琲を淹れていただきます (20分)

⑨ ガイドの淹れたコーヒーとお客様の淹れたコーヒーを飲み比べしていただきます (20分)

⑩ ガイドから「お客様の焙煎したコーヒー豆(約100g)」と「ガイドが焙煎したコーヒー豆」(約80g)を貰って、体験終了!

※ コーヒー豆は、「コロンビア産 ナリーニョ」を使用して、深入りで焙煎をします。


【 重要事項 】 ~ ご予約前にお読み下さい ~

① 最少催行人数は2名様のため、ご予約は2名様から承ります。

② 開催時期は、通年で開催しております(希望日時のリクエストでご予約下さい)。

③ 開催時間は、平日(月曜日を除く)は午前10時から、土日は午前9時から開催します、開始時間の5分前までご来店下さい。

④ 体験時間は、約2.5時間となります。

⑤ 参加可能年齢は、13歳からご参加いただけます(18歳未満の方がご参加の場合は保護者がご参加下さい)。

⑥ 参加料金には、指導料・材料費・消費税が含まれております。

⑦ 服装は、汚れても良い服装でご参加下さい。

⑧ 持ち物は特にございません (手ぶらでOKです!)。


◎ アクセス

電車でお越しの方は、東京メトロ半蔵門線・住吉駅(B1) 徒歩8分(600m) / 都営新宿線・菊川駅(A4) 徒歩17分(1.3km) / 都営新宿線・西大島駅(A1) 徒歩17分(1.4km)

バスでお越しの方は、都営バス 錦22 扇橋二 徒歩2分(130m)・都営バス 錦22 千田 徒歩2分(150m)・都営バス 秋26 扇橋三 徒歩5分(360m)
集合場所 東京都江東区千田16-2 2階
開始時間 ①施設内での体験は集合時間と開始時間が同時刻となります。

②アクティビティーなどの体験は集合時間と開始時間が異なります。
移動手段 徒歩
食事 朝食 提供なし
昼食 提供なし
夕食 提供なし
宿泊先 設備名 提供なし
住所 提供なし
連絡先 提供なし
宿泊先施設 提供なし
宿泊先住所 提供なし
宿泊連絡先 提供なし
最少遂行人数 ツアー詳細または参加条件の欄をご覧ください
定員数 2 人
取消料 Higaeri サービス利用規約(第4条 予約変更、キャンセル、返金及び問題解決に関する条項)を確認する
ご留意点

【Higaeri事務局より】

ガイドより提供された情報・写真等を使用し、各ツアー情報を掲載させて頂いております。

万が一、ご掲載させて頂きました内容が異なる場合はHigaeriカスタマーサポートまでお知らせ下さい。

参加条件
注意事項
【 希望日時のリクエストによるご予約方法は下記の手順でお願い致します 】

① Higaeri「希望日時のリクエスト」を使用して、お客様の希望する第1~3の希望日を問い合わせて下さい。

② お客様に対してガイドより、Higaeri内チャットで、開催可能日時の設定完了のご連絡がございます。

③ お客様は、Higaeriで「予約ボタン」から、ガイドの設定した開催日時を選択して、ご予約・ご決済をお願いします→その後、ガイドが承認し、ご予約・ご契約が成立します。

※ Higaeri内チャット内での、ガイドに対して予約依頼は本予約・本契約として成立をしておりませんので、安全性や品質向上のため、必ず上記の①~③のお手続きをお願い致します。


【 以下、Higaeri事務局からのお知らせ 】

※ ツアー申込前に必ず標準旅行業約款及び利用規約をお読み下さい。

※ ガイドは最善をつくしてお客様の安全確保に努めますが、自然活動中において危険をすべて排除することは不可能です。ガイドに重大な過失が無い限り、行動中の怪我、装備の損失・損害等、お客様各個人の自己責任によるものとさせていただきます。また体験参加中は必ずガイドの指示に従っていただきますようお願い致します。

※ ガイドが天候等により体験ツアー実施が危険と判断した場合は中止となります。あらかじめ当日の悪天候・悪状況が予想される場合は、前日の夕方までにHigaeri内のチャットよりアクティビティー開催の可否状況等をご連絡いたします、この時点でキャンセルされた場合は、ガイド都合によるキャンセルとして全額返金、又は日程変更で対応します。但し、体験場所までの宿泊費、交通費等はお客様のご負担とさせていただきます。

※ ご参加前に飲酒をされた方及び二日酔いの方、ご参加により悪化するおそれのある症状をお持ちの方、ガイドが運営に際して安全が確保できないと判断された方は、ご参加頂くことはできません。万が一、当該事項に該当しご集合されてもお客様のご都合による当日キャンセルとして対応とさせて頂きます、また遅刻された場合も同様となりますので、予めご了承下さい。

※ オプション・レンタル品等に関するお願い。
体験料金を除く、オプション等は体験当日に現地にて現金払いとなります。ガイドに対して依頼・手配・質問・相談をする場合は、トラブル回避のために、必ずHigaeri内のチャット機能を使用して下さい。

参加条件・注意事項


【 希望日時のリクエストによるご予約方法は下記の手順でお願い致します 】

① Higaeri「希望日時のリクエスト」を使用して、お客様の希望する第1~3の希望日を問い合わせて下さい。

② お客様に対してガイドより、Higaeri内チャットで、開催可能日時の設定完了のご連絡がございます。

③ お客様は、Higaeriで「予約ボタン」から、ガイドの設定した開催日時を選択して、ご予約・ご決済をお願いします→その後、ガイドが承認し、ご予約・ご契約が成立します。

※ Higaeri内チャット内での、ガイドに対して予約依頼は本予約・本契約として成立をしておりませんので、安全性や品質向上のため、必ず上記の①~③のお手続きをお願い致します。


【 以下、Higaeri事務局からのお知らせ 】

※ ツアー申込前に必ず標準旅行業約款及び利用規約をお読み下さい。

※ ガイドは最善をつくしてお客様の安全確保に努めますが、自然活動中において危険をすべて排除することは不可能です。ガイドに重大な過失が無い限り、行動中の怪我、装備の損失・損害等、お客様各個人の自己責任によるものとさせていただきます。また体験参加中は必ずガイドの指示に従っていただきますようお願い致します。

※ ガイドが天候等により体験ツアー実施が危険と判断した場合は中止となります。あらかじめ当日の悪天候・悪状況が予想される場合は、前日の夕方までにHigaeri内のチャットよりアクティビティー開催の可否状況等をご連絡いたします、この時点でキャンセルされた場合は、ガイド都合によるキャンセルとして全額返金、又は日程変更で対応します。但し、体験場所までの宿泊費、交通費等はお客様のご負担とさせていただきます。

※ ご参加前に飲酒をされた方及び二日酔いの方、ご参加により悪化するおそれのある症状をお持ちの方、ガイドが運営に際して安全が確保できないと判断された方は、ご参加頂くことはできません。万が一、当該事項に該当しご集合されてもお客様のご都合による当日キャンセルとして対応とさせて頂きます、また遅刻された場合も同様となりますので、予めご了承下さい。

※ オプション・レンタル品等に関するお願い。
体験料金を除く、オプション等は体験当日に現地にて現金払いとなります。ガイドに対して依頼・手配・質問・相談をする場合は、トラブル回避のために、必ずHigaeri内のチャット機能を使用して下さい。

片野 行介 ※

血液型: B型

性格: 個性的, 外交的, きれい好き, こり性, 誠実, 道徳的, 気配りができる, 好奇心旺盛, 適応力がある, 協調性がある, 謙虚, 温和, 優しい

プロフィール: 東京都 江東区で自家焙煎珈琲専門店「珈琲かたの」を運営し、コーヒー焙煎体験を提供する「片野 行介」と申します。

私は28年間、海上保安庁に勤務しながら、全国の喫茶店を巡ったり、良い生豆を探して焙煎したり、抽出技術を磨いたりしました。
前職在任中から、東京や大阪を中心に「手網焙煎」や「手廻し焙煎」のワークショップ等を定期的に開催しながら開店準備を進めて退職し、令和2年2月「珈琲かたの」を開業しました。

私が珈琲にのめり込んだきっかけは、東京吉祥寺の名店の味でした。深煎りの苦味の中に、まあるいコクと甘味が鼻から抜ける感覚を覚え、こんな味を自分の手で作ってみたいと思うようになりました。

また最も感銘を受けたのは、若い頃に通った北海道釧路の自家焙煎珈琲店で、ブレンド珈琲の味わいの深さと後味の軽やかさに驚いて影響を受け、より熱心に焙煎するようになりました。

初めてコーヒー豆を焙煎してから27年が過ぎました。焙煎とはコーヒーの素材に熱を通す作業です。手網焙煎を習熟するとあらゆる道具での焙煎が容易になります。皆様に本物の味を知って頂きたく「コーヒー焙煎体験」を企画しました。ご参加を心よりお待ち申し上げております。


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  実施時間

1.5時間

  カテゴリー 趣味・健康・オンライン
  ジャンル 陶芸体験

片野 行介 ※

血液型: B型

性格: 個性的, 外交的, きれい好き, こり性, 誠実, 道徳的, 気配りができる, 好奇心旺盛, 適応力がある, 協調性がある, 謙虚, 温和, 優しい

プロフィール: 東京都 江東区で自家焙煎珈琲専門店「珈琲かたの」を運営し、コーヒー焙煎体験を提供する「片野 行介」と申します。

私は28年間、海上保安庁に勤務しながら、全国の喫茶店を巡ったり、良い生豆を探して焙煎したり、抽出技術を磨いたりしました。
前職在任中から、東京や大阪を中心に「手網焙煎」や「手廻し焙煎」のワークショップ等を定期的に開催しながら開店準備を進めて退職し、令和2年2月「珈琲かたの」を開業しました。

私が珈琲にのめり込んだきっかけは、東京吉祥寺の名店の味でした。深煎りの苦味の中に、まあるいコクと甘味が鼻から抜ける感覚を覚え、こんな味を自分の手で作ってみたいと思うようになりました。

また最も感銘を受けたのは、若い頃に通った北海道釧路の自家焙煎珈琲店で、ブレンド珈琲の味わいの深さと後味の軽やかさに驚いて影響を受け、より熱心に焙煎するようになりました。

初めてコーヒー豆を焙煎してから27年が過ぎました。焙煎とはコーヒーの素材に熱を通す作業です。手網焙煎を習熟するとあらゆる道具での焙煎が容易になります。皆様に本物の味を知って頂きたく「コーヒー焙煎体験」を企画しました。ご参加を心よりお待ち申し上げております。

トラベラー株式会社|Traveler Corporation
東京都知事登録旅行業 第2-7845号(2019年09月12日取得)