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富山県 南砺市 田植え体験付き宿泊プラン ☆ 雄大な自然と地元食材を使った郷土料理が自慢のお宿・自家製どぶろくも味わえる

エリア:富山県 南砺市 ガイド:中西 邦康

兵庫県 豊岡市【そば打ち体験】そば職人から笑顔で教わる「出石名物 そば打ち体験(蕎麦+牛鉄板焼+山菜の食事付)」!挽きたて、打ち立て、茹でたての蕎麦はうまい!

エリア:兵庫県 豊岡市 ガイド:岸本 幸敏

山形県 朝日町 本格的な郷土料理作り体験! 自家製の有機野菜やお米を使って作り、囲炉裏で食す貴重な体験☆

エリア:山形県 朝日町 ガイド:志藤 一枝

秋田県 秋田市【味噌作り】天狗が愛した自然が醸す!「天然醸造の手作り味噌作り体験」! 今ならお味噌の昼食+自分で作ったお味噌10㎏付き♪

エリア:秋田県 秋田市 ガイド:石塚 茂樹

全国の郷土料理

地域ごとの食文化を楽しめる郷土料理!子供から大人まで地域の歴史も学べます。体も心にもヘルシーで、より一層料理も楽しくなる!

郷土料理とは

郷土料理とは、その土地で取れる旬な食材を使って料理作り、食事を楽しむことです。
素朴でやさしい味のものが多く、地域の食文化や紡がれてきた歴史に思いを馳せながら調理をしていけば、きっと心まで満たされていくのを感じられることでしょう。

郷土料理の体験ではどんなことをやるの?

ガイドから「郷土料理」に関連する知識(素材、地域の特色・歴史、調理方法など)を教えて頂きます。
料理のレシピに沿って、みんなで一緒に郷土料理体験をしてみましょう!
初めての方でもガイドがアドバイスを丁寧に教えてくれるのでご安心ください。
当日の服装は、少し汚れてもいい服装(またはエプロン着用)でご参加下さい。
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各情報ページの「開催時期」をご確認下さい(「3日後」からご予約頂けます)。

郷土料理体験の体験一覧(一覧形式)